Prunus
mume
Famille
des
Rosacées
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NOMS
COMMUNS
: Wu mei, Abricot japonais CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Des acides de fruit, des sucres, de la vitamine C, des stérols PARTIES UTILISÉES : Le fruit |
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DESCRIPTION
: L'abricotier du Japon est un arbre, de 10 mètres de haut, à à écorce d'un gris plus ou moins verdâtre. Les feuilles caduques, ovales ou elliptiques, vert foncé ont des bords légèrement dentées. Les fleurs blanches sont formées normalement de cinq pétales, et aux nombreuses étamines. Les fruits sont des drupes globuleuses de petite taille, de couleur verdâtre panachée de jaune. |
| CULTURE
ET
RÉCOLTE
: Originaire de Chine, l'abricotier du Japon est cultivé à l'est et au sud du pays. Le fruit est récolté à la fin du printemps. |
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PROPRIÉTÉS :
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Astringent |
INDICATIONS
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UN PEU D'HISTOIRE :
Un bocal d'umeboshi (qui a longtemps intrigué les douaniers du monde entier) fait aussi partie de la trousse médicale de survie de tout Japonais en voyage à l'étranger. |
| ATTENTION
: La graine est toxique à hautes doses ! |