Chez Marie
 









 



ASARET

Asarum europoeum
Famille des Aristolochiées


NOMS COMMUNS :
Cabaret, Oreille d'homme, Rondelle

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
Une huile essentielle, des tanins, des résines, des flavonoïdes, des acides

PARTIES UTILIS
ÉES :
Les feuilles et les racines

DESCRIPTION :

L'asaret est une plante vivace à rhizome rampant, très divisé, de 10 cm de haut. Elle possède des feuilles épaisses, réniformes à longs pétioles, vert sombre, luisantes, légèrement velues et des fleurs en forme de clochette, solitaires, hermaphrodites, vert pâle à l'extérieur, pourpre à l'intérieur. Le fruit est constitué par une capsule qui contient plusieurs graines.


CULTURE ET RÉCOLTE :

Originaire d'Inde, cette espèce est cultivée en France. Elle pousse dans les régions de forêts à grandes feuilles de la plupart des pays européens. Elle se plaît aussi le long des haies et dans les buissons. Cueillez la plante entière à la floraison (avril - mai) Séchez à l'ombre en-dessous de 35°. Déterrez la racine à la fin de l'été, retirez les parties dépassant à la surface du sol. Séchez à l'ombre ou au soleil.


PROPRIÉTÉS :

- Vomitive
- Purgative
- Expectorante
- Sternutoire
- Diurétique

INDICATIONS :

- Bronchite
- Asthme
- Maux de tête


UN PEU D'HISTOIRE :

L'asaret est surnommée aussi cabaret car les ivrognes l'utilisaient pour se faire vomir.


 

ATTENTION :

Aucune contre-indication connue.
Provoque parfois de l'asthénie, des nausées et de l'hypersudation.


AUTRES ESPÈCES :

L'asaret du Canada (Asarum canadense) et d'autres espèces nord-américaines, localement dénommées wild ginger, différent par leurs compositions chimiques de l'espèce européenne.


Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.