Basella
alba,
syn.
B.
rubra
Famille
des
Basellacées
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NOMS
COMMUNS
: Epinard de Malabar, Epinard de Ceylan, Brède de Malabar, Epinard indien CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Des protéines, des vitamines, des minéraux, des glucides, des oligo-éléments PARTIES UTILISÉES : Les feuilles |
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DESCRIPTION
: La baselle est une plante potagère annuelle à lianes volubiles, grimpantes, cordées, rougeâtres et charnues, de 2 mètres de haut. Les feuilles cordiformes sont elliptiques, parfois maculées; elles sont charnues, succulentes, mucilagineuses. Les fleurs forment des épis axillaires, verdâtres ou roses. Le fruit, noir ou pourpre contient des graines oléagineuses. |
| CULTURE
ET
RÉCOLTE
: Originaire semble-t-il de l'Asie du Sud-Est, elle est à présent largement cultivée et naturalisée dans les régions tropicales, et est même cultivée dans les zones tempérées comme plante annuelle. On peut la trouver en bordure de forêt et dans les clairières ou encore dans des fourrés, souvent dans des endroits un peu humides. La récolte des feuilles se fait à partir du 15 juillet, lorsque la plante est déjà bien developpée. |
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PROPRIÉTÉS :
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Astringent |
INDICATIONS
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UN PEU D'HISTOIRE :
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| ATTENTION
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