Chez Marie
 









 



CARDAMINE

Cardamine pratensis
Famille des Crucifères


NOMS COMMUNS :
Cressonnette, Cresson des prés, Passerage sauvage

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
De la vitamine C, des sels minéraux, du glucoside, des composés organiques sulfurés

PARTIES UTILIS
ÉES :
Les parties aériennes

DESCRIPTION :

La cardamine est une plante herbacée vivace, avec un rhizome court, pouvant mesurer jusqu'à 50 cm de hauteur et quasiment pas pubescente. La tige est dressée, simple en général. Les feuilles de la tige sont subdivisées en folioles étroites et allongées. Celles de la base sont composées, comportant de 2 à 14 folioles ovales ou arrondies (la terminale est plus grande). Les fleurs, de couleur lilas, pourpre ou rose pâle, peuvent aussi être complètement blanches. Leurs 4 pétales peuvent atteindre un centimètre de largeur. Les fruits siliques contiennent de 10 à 15 graines ovales, de couleur brune.


CULTURE ET RÉCOLTE :

La cardamine est présente quasiment dans toute l'Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Elle pousse jusqu'à 2 600 mètres d'altitude et se trouve dans les prairies humides, les bois et buissons humides, le long des torrents. Les sommités fleuries se récoltent pendant la floraison. Elles sont séchées à l'ombre et conservées à l'abri de l'humidité.


PROPRIÉTÉS :

- Dépurative
- Antirhumatismale
- Tonique
- Expectorante

INDICATIONS :

- Crampes d'estomac
- Rhumatismes
- Bronchites
- Anémies



UN PEU D'HISTOIRE :


ATTENTION :

 


Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.