Cardamine pratensis
Famille des Crucifères
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NOMS
COMMUNS : Cressonnette, Cresson des prés CONSTITUANTS PRINCIPAUX : De la vitamine C, des sels minéraux, du glucoside, des composés organiques sulfurés PARTIES UTILISÉES : Les parties aériennes |
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DESCRIPTION
: La cardamine est une plante herbacée vivace, avec un rhizome court, pouvant mesurer jusqu'à 50 cm de hauteur et quasiment pas pubescente. La tige est dressée, simple en général. Les feuilles de la tige sont subdivisées en folioles étroites et allongées. Celles de la base sont composées, comportant de 2 à 14 folioles ovales ou arrondies (la terminale est plus grande). Les fleurs, de couleur lilas, pourpre ou rose pâle, peuvent aussi être complètement blanches. Leurs 4 pétales peuvent atteindre un centimètre de largeur. Les fruits siliques contiennent de 10 à 15 graines ovales, de couleur brune. |
| CULTURE
ET RÉCOLTE : La cardamine est présente quasiment dans toute l'Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Elle pousse jusqu'à 2 600 mètres d'altitude et se trouve dans les prairies humides, les bois et buissons humides, le long des torrents. Les sommités fleuries se récoltent pendant la floraison. Elles sont séchées à l'ombre et conservées à l'abri de l'humidité. |
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PROPRIÉTÉS : - Dépurative |
INDICATIONS
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UN PEU D'HISTOIRE :
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| ATTENTION
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