La ciguê vireuse est une grande plante, vivace par sa racine volumineuse. La tige, qui peut atteindre 1,5 mètre est cylindrique, robuste, creuse, striée, rougeâtre à la base et aux noeuds. Les feuilles sont découpées, les fleurs blanches réunies en ombelles. Le fruit est arrondi, plus large que long.