Chez Marie
 









 



CONCOMBRE SAUVAGE

Ecballium elaterium
Famille des Cucurbitacées



NOMS COMMUNS :
Cornichon sauvage, Concombre d'âne, Momordique élatère, Concombre du diable

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
Du mucilage, des glucosides, des triterpènes

PARTIES UTILIS
ÉES :
La racine et le fruit

DESCRIPTION :

Le concombre sauvage est une plante vivace, un peu glauque, fétide et nauséabonde, hérissée de poils rudes, à tiges épaisses, succulentes, mais dépourvues de vrilles. Ses feuilles, assez charnues, triangulaires et cordiformes, sont sinuées-dentées et blanchâtres au-dessous. De mai à septembre, des fleurs jaunâtres, veinées, sont à l'origine d'un fruit curieux. A maturité, sous la pression de son contenu, il se détache assez soudainement de son pédoncule et projette alors, par l'orifice ainsi crée, ses graines ténues.


CULTURE ET RÉCOLTE :

Originaire d'Europe méditerranéenne, cette plante se plaît dans les endroits pierreux, les lieux incultes et les bords des champs. Elle croît jusqu'à 400 mètres d'altitude. Le concombre sauvage se propage par semis faits au printemps. Les fruits se cueillent en automne, un peu avant leur maturité, et la racine à la même époque ou au printemps.


PROPRIÉTÉS :

- Purgative
- Diurétique
- Laxative
- Antirhumatismale
- Emétique

INDICATIONS :

- Œdèmes
- Obésité
- Hypertension artérielle
- Névralgie
- Gale


UN PEU D'HISTOIRE :

Déjà mentionné dans les légendes bouddhistes sous le nom d’ischwaku, le concombre serait une des plus vieilles plantes potagères du monde : des archéologues ont, semble-t-il, identifié en Birmanie des graines datant de plus de 7000 ans avant JC.

ATTENTION :

Plante toxique !
Ne pas utiliser sans prescription médicale, ni la toucher avec les mains nues !


AUTRES ESPÈCES :

La balsamine (Momordica balsamina) est une plante de la même famille. La véritable momordique (M. charantia) est une cucurbitacée tropicale, appelée margose ou concombre amer.

Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.