Chez Marie
 









 



CUBÈBE
Piper cubeba
Famille des Pipéracées



NOMS COMMUNS :
Poivre à queue, Poivre de Java, Poivre des Indonésiens

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
De l'huile essentielle, un principe amer, des alcaloïdes, de la résine, une huile fixe

PARTIES UTILIS
ÉES :
Le fruit

DESCRIPTION :

Le cubèbe est une plante vivace grimpante, de 6 mètres de haut, dont les tiges souples émettent, de loin en loin, des racines adventives. Ses feuilles sont ovales-effilées, glabres, persistantes. Les petites fleurs ne constituent que des épis lâches, chacune étant pédonculée. Les petites baies, de la grosseur d'un pois, glabres, brun foncé, sont pareillement pédonculées.

CULTURE ET RÉCOLTE :

Originaire d'Indonésie, le cubèbe est cultivé dans la plus grande partie de l'Asie Tropicale, notamment à l'ombre des caféiers. Le fruit est cueilli avant maturité et séché au soleil. Il se ride en séchant et devient noir. Son signe distinctif est sa petite queue.

PROPRIÉTÉS :

- Antiseptique
- Diurétique
- Carminative
- Stomachique
- Antitussif

INDICATIONS :

- Infections urinaires
- Troubles digestifs
- Troubles respiratoires


UN PEU D'HISTOIRE :



ATTENTION :

Le cubèbe ne doit pas être consommé par des personnes souffrant d'inflammation de l'appareil digestif ou rénal.


Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.