Le droséra est une plante vivace, à racines fibreuses et capillaires. La souche porte des feuilles rondes, étalées sur le sol, et groupées en rosette. Le pétiole est long, rougeâtre, velu, il se termine par un limbe arrondi, couvert en dessus et sur les bords de poils glanduleux, visqueux, rougis, dont l'extrémité ressemble à une goutte de rosée persistante. Au centre de cette rosette de feuilles s'élèvent une ou plusieurs tiges de 10 à 20 cm, qui portent au sommet des petites fleurs blanches réunies en grappes unilatérales. Le fruit est une capsule qui renferme de nombreuses graines allongées. Le droséra est une plante carnivore, capable de capturer les insectes avec ses feuilles gluantes et visqueuses et de les digérer.