ÉRABLE

Acer campestre
Famille des Acéracées


NOMS COMMUNS :


CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
Des phytostérols, des tanins

PARTIES UTILISÉES :
L'écorce

DESCRIPTION :

L'érable est un arbre qui peut atteindre 15 mètres de haut (et même plus) ou former un arbuste assez dense, à écorce rugueuse et rameaux subéreux. Les feuilles à lobes obtus sont opposées, palmées, coriaces, légèrement velues. Les fleurs sont groupées en corymbes dresssés de couleur jaune verdâtre. Le fruit est formé de deux samares opposées.


CULTURE ET RÉCOLTE :

Très commun en France sauf dans la région méditerranéenne. Il pousse préférentiellement sur les sols riches calcaires ou marneux, dans les stations ensoleillées.


PROPRIÉTÉS :

- Astringent
- Anticholestérolémique

INDICATIONS :

- Peaux couperosées
- Diabète


UN PEU D'HISTOIRE :

Le nom érable apparaît au milieu du 13ème siècle. Il vient du vieux latin "acerarbot", où "acer" est d'origine indo-européenne et signifie "pointu, dur". On dit ainsi "des propos acerbes", "des griffes accérées". De même origine, "acerabulus" donna "arable", "Arblay", "Araule", "Azérable".
Dans la mythologie grecque, l'Érable est dédié à Phobos, dieu de l'Épouvante.

ATTENTION :


Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.