GALANGA

Alpinia officinarum
Famille des Zingibéracées


NOMS COMMUNS :
Galanga de Chine

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
Des flavonoïdes, des stérols, une huile essentielle

PARTIES UTILISÉES :
Le rhizome

DESCRIPTION :

Le galanga est une grande plante herbacée avec de longues feuilles en forme de fer de lance pouvant mesurer jusqu'à 30 cm. L'inflorescence, en épi, qui s'élève à 1,50 mètre au-dessus du sol, regroupe des fleurs en forme de tube qui s'évasent en corolles à 3 lobes d'un beau blanc souvent veiné de pourpre.


CULTURE ET RÉCOLTE :

Cultivé dans toute l'Asie tropicale, il préfère de sols secs et une exposition ombragée. On le cultive en divisant les rhizomes que l'on replante au printemps. Après la saison des pluies, on extrait les rhizomes de plants âgés de 4 à 6 ans.

PROPRIÉTÉS :

- Antispasmodique
- Anti-inflammatoire
- Digestive

INDICATIONS :

- Troubles digestifs
- Manque d'appétit

UN PEU D'HISTOIRE :

Remède universel de la Chine méridionale, le rhizome de galanga est porté comme amulette pour protéger les enfants et les animaux domestiques contre les mauvais esprits, causes de toutes les maladies.

ATTENTION :

Aucune toxicité révélée à ce jour.

Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.