Chez Marie
 









 



GESSE

Lathyrus sativus, syn. L. cicera
Famille des Légumineuses


NOMS COMMUNS :
Jarosse, Pois carré, Pois breton, Pois de brebis

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
Des acides aminés, de l'amidon, des tanins

PARTIES UTILIS
ÉES :
La semence

DESCRIPTION :

La gesse est une petite plante glabre de 15 à 60cm de haut , à tige et pétiole étroitement ailés. Les feuilles, terminées par une vrille rameuse, à une paire de folioles, sont linéaires et lancéolés. Les fleurs blanches, roses ou bleuâtres, sont solitaires sur de longs pédoncules. Les fruits sont des gousses, ovales, comprimées, munies sur le dos de 2 ailes foliacées. Les graines avec un hile noir entouré de blanc, ressemblent au chapeau de gendarme d'autrefois.


CULTURE ET RÉCOLTE :

Espèce cultivée en Afrique tropicale, Amérique du Sud, Inde et dans l'hémisphère Nord tempéré


PROPRIÉTÉS :

- Astringente
- Diurétique
- Anti-diarrhéique

INDICATIONS :

-
Diarrhée
-


UN PEU D'HISTOIRE :


ATTENTION :

Toxique !

Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.