GOUET D'ITALIE

Arum italicum
Famille des Aracées


 NOMS COMMUNS :
Pied-de-veau, Arum d'Italie

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
Une essence, de la saponine

PARTIES UTILISÉES :
La racine, les feuilles

DESCRIPTION :

Le gouet d'Italie est une plante vivace de 30 cm de haut, à souche tuberculeuse horizontale. Les feuilles toutes radicales sont glabres, longuement pétiolées. Les fleurs, nombreuses, sont réunies en un spadice se terminant par une massue jaune pâle pédicellée. La floraison s'étale d'avril à mai. Le fruit est un épi de baies rouges.


CULTURE ET RÉCOLTE :

C'est une plante assez commune dans l'ouest et le midi de la France où elle croît parmi les broussailles et dans les bois.


PROPRIÉTÉS :

- Expectorante
- Purgative

INDICATIONS :

- Toux

UN PEU D'HISTOIRE :

L'arum était considéré comme une plante magique, chassant les mauvais esprits. Autrefois, les femmes faisaient préparer de l'eau distillée de racines d'arum, qui avait pour vertu de les embellir et de faire disparaître les rides du visage.

ATTENTION :

Toxique !

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