GUAR

Cyamopsis tetragonoloba
Famille des Fabacées


 NOMS COMMUNS :
Haricot de Guar

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
De la gomme, des minéraux, des oligo-éléments, des protéines, des mucilages

PARTIES UTILISÉES :
Les gousses et les graines

DESCRIPTION :

Le guar est une plante annuelle de 1 à 2 mètres de haut, à feuilles velues à 3 lobes, à petites fleurs pourpres et à gousses charnues.


CULTURE ET RÉCOLTE :

Originaire du sous-continent indien, le guar est cultivé en Inde et au Pakistan. On récolte ses gousses en été, lorsqu'elles sont mûres.


PROPRIÉTÉS :

- Laxative

INDICATIONS :

- Surcharges pondérales
- Constipation
- Diarrhées


UN PEU D'HISTOIRE :

ATTENTION :

Ne pas dépasser les doses prescrites.
La gomme de guar peut provoquer des flatulences, des distensions abdominales et des occlusions intestinales.

Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.