L'herbe dure est une plante sous-arbustive de 2 mètres de haut, qui possède des feuilles alternes, dentées, gaufrées, en forme de losange, dont la face inférieure est glauque. Ses fleurs, blanches, dont l'épanouissement est on ne peut plus bref (entre 9 h 30 et midi) et dont les corolles, refermées en boules, sont globalement expulsées, composent de petites panicules axillaires. Le fruit, polycarpellé, sec, se disjoint à maturité en méricarpes pointues renfermant une seule graine chacun.