Chez Marie
 









 



MACADAMIA

Macadamia ternifolia
Famille des Protéacées


NOMS COMMUNS :
Noisette d'Australie, Noyer du Queensland, noix marteau

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
Des acides divers, des vitamines, des sels minéraux, une huile

PARTIES UTILIS
ÉES :
La noix

DESCRIPTION :

Le macadamia est un arbre de 15 mètres de haut. Les feuilles sont persistantes, entières, coriaces, de forme allongée, bordées de dents espacées, de couleur vert sombre. Les minuscules fleurs blanches forment des grappes pendantes. Le fruit est une noix ronde, dont la taille est intermédiaire entre celle d'une noisette et celle d'une petite noix. La coque, très solide et résistante, est recouverte d'une enveloppe charnue assez mince, verte et brillante.


CULTURE ET RÉCOLTE :

Originaire de la côte est de l’Australie, dans la province de Queensland, et il existerait depuis plus de 5 000 ans. On le cultive au Kenya et à Hawaï. Seul un climat tropical autorise sa production. Le fruit est récolté après être tombé sur le sol.


PROPRIÉTÉS :

- Emolliente

INDICATIONS :

-


UN PEU D'HISTOIRE :

Son nom lui a été attribué par celui qui l’a découvert en référence à un savant de ses amis, John Mc Adam.

ATTENTION :

 


Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.