Chez Marie
 









 



MANGOUSTANIER

Garcinia mangostana
Famille des Clusiacées


NOMS COMMUNS :
Mangoustan, Mangouste

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
Des glucides, des vitamines, des sels minéraux, des tanins

PARTIES UTILIS
ÉES :
L'écorce et la pulpe, les fruits, les graines

DESCRIPTION :

Le mangoustanier est un arbre au tronc droit, pouvant mesurer jusqu'à 25 mètres de haut. Les feuilles, entières et coriaces, oblongues ou elliptiques sont de couleur vert brillant dessus et jaune-vert dessous. Les fleurs, solitaires ou par paire, ont de grands pétales vert jaunâtre teintés de rouge. Le fruit rond et un peu aplati possède une épaisse écorce lisse vert-jaunâtre devenant pourpre foncé à maturité. A l’intérieur, l’aspect rappelle celui des quartiers d’une mandarine mais la pulpe est couleur neige. Elle renferme jusqu’à 3 graines.


CULTURE ET RÉCOLTE :

Originaire de Malaisie, des Iles de la Sonde et des Moluques, elle pousse aujourd'hui dans toute l'Asie.


PROPRIÉTÉS :

- Anti-diarrhéique
- Astringente

INDICATIONS :

-
Diarrhée
- Parasites intestinaux
- Eczéma


UN PEU D'HISTOIRE :

Le mangoustan a été mentionné en Europe pour la première fois par Garicia de Orta, un scientifique portugais ayant voyagé à travers l'Asie vers le milieu du XVe siècle, qui nomme ce fruit "mangustao" d'après une appellation locale.

ATTENTION :

 


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