Chez Marie
 









 



MARANTA

Maranta arundinacea
Famille des Marantacées


NOMS COMMUNS :
Arrow-root, L'envers, Dictame barbade, Herbe à la flèche

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
De l'amidon, des lignanes, des sucres, des protéines, des sels minéraux, des tanins, des flavonoïdes

PARTIES UTILIS
ÉES :
Le rhizome

DESCRIPTION :

L'arrow-root est une plante herbacée vivace à rhizome rampant, cylindrique, allongé, charnu, blanc, qui peut atteindre 2 mètres de haut, à tige grêle. Les feuilles ovales pédonculées, sont alternes, velues sous le dessous des feuilles. Des grappes de petites fleurs, blanc crème, apparaissent à la floraison. Les fruits , qui ressemblent à des olives , enrobent des graines rouges dures, ridées, à arille charnu et écailleux.


CULTURE ET RÉCOLTE :

Originaire du nord de l'Amérique du Sud et des Antilles, l'arrow-root est principalement cultivé sur l'ile de Saint-Vincent. Aux Antilles, il pousse à basse altitude, dans les lieux ombragés et humides. On le rencontre à l'état spontané dans les fossés. Sa multiplication se fait pat éclat des rhizomes et par graines. La plante fleurit une fois par an, à une période variable. Le rhizome est déterré 10 à 11 mois après sa plantation.


PROPRIÉTÉS :

- Emolliente
- Astringente
- Analgésique
- Antiasthmatique
- Anti-inflammatoire
- Diurétique

INDICATIONS :

- Indigestion
- Acidité gastrique
- Colique
- Diarrhée
- Hémorroïdes



UN PEU D'HISTOIRE :

Les Indiens Arawaks utilisaient les rhizomes pour extraire le poisson des blessures faites par des flèches empoisonnées. Les Européens qui vinrent s'établir dans le Nouveau Monde, continuèrent cette pratique et apportèrent cette tradition dans leur pays d'origine.

ATTENTION :

Quelques rares cas de réactions allergiques respiratoires.


Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.