Chez Marie
 









 



NÉFLIER

Mespilus germanica
Famille des Rosacées


NOMS COMMUNS :
Nespoulié, Mesper, Meslé, Mellier

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
Du tanin, des acides organiques, des sels, du sucre, de la vitamine C

PARTIES UTILIS
ÉES :
Les feuilles, les fruits et l'écorce

DESCRIPTION :

Le néflier est un arbuste, mesurant de 3 à 9 mètres de haut, à tronc tortueux, à branches velues et épineuses, de couleur sombre. Il possède des feuilles elliptiques, couvertes de duvet sur leur face inférieure, brillantes et nervurées sur leur face supérieure. Il possède des fleurs à cinq pétales solitaires et blancs qui s'épanouissent en mai. Ses fruits sont jaunes et globuleux, couronnés par un calice très développé.


CULTURE ET RÉCOLTE :

Le néflier pousse spontanément dans les haies et les bosquets de nos campagnes, mais il est aussi cultivé. On le rencontre surtout dans le sud-ouest de l'Europe. Il croît jusqu'à une altitude de 800 mètres. Les fruits sont ramassés encore blets.



PROPRIÉTÉS :

- Astringente
- Diurétique



INDICATIONS :

- Goutte
- Diarrhées
- Digestion difficile

UN PEU D'HISTOIRE :

On disait qu'une femme qui voulait se préserver des avortements devait porter sur elle un morceau de bois de néflier pendu à son cou.

ATTENTION :

Ne consommer surtout pas les grosses graines à l'intérieur du fruit.


Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.