Chez Marie
 









 



NOIX DU BRÉSIL

Bertholletia excelsa
Famille des Lécythidacées


NOMS COMMUNS :


CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
Des protéines, de la vitamine E, des acides gras essentiels, du sélénium, des lipides, des glucosides

PARTIES UTILIS
ÉES :
La noix, la cosse et l'écorce

DESCRIPTION :

Le noyer du Brésil est un arbre gigantesque, pouvant atteindre plus de 45 mètres de haut, et il peut également vivre très longtemps (entre 500 et 800 ans). Les feuilles persistantes sont vertes. Ses fruits, une grosse cosse ligneuse renfermant de 15 à 25 noix, ont généralement la taille d'un gros pamplemousse ou d'un melon.


CULTURE ET RÉCOLTE :

Le noyer du Brésil pousse dans la forêt du bassin amazonien, en Amérique du Sud. De croissante très lente, l'arbre est rarement cultivé. La propagation de l’espèce se fait naturellement. Si les fruits tombent dans la bonne position alors les graines commenceront à germer. Un fois les graines libérées dans les bonnes conditions, cela prendra 6 à 12 mois pour germer. Les fruits sont récoltés sur des arbres sauvages.


PROPRIÉTÉS :

- Emollient
- Analgésique
- Anti-inflammatoire
- Diurétique
- Antispasmodique

INDICATIONS :

- Maux d'estomac




UN PEU D'HISTOIRE :


ATTENTION :

Les noix du brésil peuvent causer une réaction allergique chez certaines personnes.


Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.