Chez Marie
 









 



ŒNANTHE

Oenanthe aquatica, syn. O. phellandrium, O. crocata
Famille des Apiacées


NOMS COMMUNS :
Fenouil d'eau, Phellandrie, Ciguë aquatique, Oenanthe safranée, Navet du Diable, Persil laiteux

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
De la résine, des furanocoumarines

PARTIES UTILIS
ÉES :
Les feuilles, les fruits

DESCRIPTION :

L'œnanthe est une grande plante vivace, à racine pivotante, composée de tubercules allongés, fusiformes. La tige rameuse peut s'élever à 1 mètre et plus de haut, cylindrique, grosse, cannelée. Les feuilles inférieures sont grandes, pétiolées, les supérieures, fort divisées, vertes et luisantes. Les fleurs blanches sont petites, en ombelles. Les fruits sont des akènes doubles, petits, ovoïdes et d'un brun-rougeâtre.


CULTURE ET RÉCOLTE :

Assez commune, elle croît dans les fossés, le long des ruisseaux et dans les prairies humides de presque toute l'Europe et d'Asie tempérée. Les fruits sont récoltés à complète maturité et séchés à l'ombre.


PROPRIÉTÉS :

- Carminative
- Diurétique
- Sédative
- Expectorante
 

INDICATIONS :

- Asthme
- Bronchite
- Toux
- Fièvre


UN PEU D'HISTOIRE :


ATTENTION :

Plante vénéneuse !


Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.