Chez Marie
 









 



ORCHIS MÂLE

Orchis mascula
Famille des Orchidacées


NOMS COMMUNS :
Orchidée, Satirion mâle, Mâle fou, Testicule de chien

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
Du mucilage, des protides, du sucre, de l'amidon, des coumarines, des sels minéraux, des lipides

PARTIES UTILIS
ÉES :
Les tubercules et les fleurs

DESCRIPTION :

L'orchis mâle est une plante vivace, de 15 à 30 cm de haut. La racine est tubéreuse, avec deux tubercules inégaux, charnus, allongés. La tige est droite, simple, glabre, cylindrique, nue dans la partie supérieure. Ses feuilles, alternes, vertes, allongées, lancéolées, présentent des taches de couleur marron rougeâtre. Les fleurs purpurines sont disposées en un bel épi terminal. Le fruit à trois côtés contient de très petites graines.


CULTURE ET RÉCOLTE :

L'orchis mâle est originaire d'Asie Mineure. Il pousse dans les forêts d'arbres touffus et les prairies des endroits montagneux de toute l'Europe. Il croît jusqu'à 2 000 mètres d'altitude. On récolte les tubercules après la floraison. On les trie pour ne conserver que les tubercules renflés, ensuite les ébouillanter, les débarrasser de leur pellicule et les sécher sur des toiles au soleil ou au four.


PROPRIÉTÉS :

- Émollient intestinal
- Anti-diarrhéique
- Tonifiant
- Sédative

INDICATIONS :

- Diarrhées infantiles
- Convalescence
- Asthénie


UN PEU D'HISTOIRE :

Le nom de ces plantes leur vient du grec “orkhis” : “testicules”, leurs deux tubercules présentant une certaine ressemblance avec des organes génitaux. Les tubercules seraient des talismans de fertilité.

ATTENTION :

Plante rare, à protéger, car elle pousse lentement et ne résiste pas au pillage.


Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.