PALIURE
Rhamnus paliurus
Famille des Rhamnacées


 NOMS COMMUNS :
Epine du Christ, Argaluo, Chapeau d'évêque, Porte-chapeau

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
Des dérivés flavoniques

PARTIES UTILISÉES :
Les fruits

DESCRIPTION :

Le paliure est un arbuste épineux, buissonnant, touffu, aux tiges tortueuses, rameuses, couvertes d'une écorde grisâtre. Les feuilles, alternes, ovales, dentées, en lame de scie, sont vert foncé à la face supérieure. Les fleurs, petites, jaunes, sont groupées en ombelles rameuses. Le fruit est coriace, sec, rond et comprimé, il est entouré d'un rebord membraneux ondulé et strié.

CULTURE ET RÉCOLTE :

Le paliure est commun en Europe dans les régions méditerrannéennes, dans les haies, les broussailles, les lieux incultes. Sa multiplicatin s'effectue par bouturage ou semis des graines. Récoltez les ruits à l'automne dès leur complète maurité. Faites-les sécher dans des endroits secs et aérés.

PROPRIÉTÉS :

- Diurétique
- Hypotenseur

INDICATIONS :

- Goutte
- Hypertension
- Cholestérol

UN PEU D'HISTOIRE :

La légende raconte qu'il aurait servi à confectionner la couronne d'épines du Christ (on le trouve encore en haute Galilée), mais les avis sont partagés et certains pensent qu'il s'agirait du Jujubier de Palestine: Ziziphus africana Mill. Autrefois le paliure était utilisé pour confectionner des haies défensives.

ATTENTION :

L'usage du paliure est déconseillé à la femme enceinte et celle qui allaite.

Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.