PASTÈQUE

Citrullus vulgaris
Famille des Cucurbitacées


 NOMS COMMUNS :


CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
De la citrulline et de l'arginine, des sels minéraux, de l'eau, des vitamines

PARTIES UTILISÉES :
Le fruit et les graines

DESCRIPTION :

La pastèque est une plante grimpante annuelle, à longue tige couchée. Les feuilles sont pétiolées, simples, ovales-oblongues, velues de 3 à 5 lobes. Les fleurs, jaunes, sont solitaires et le fruits est oblong, lisse, verdâtre, de 25 cm de diamètre environ, qui renferme des graines lisses comprimées.


CULTURE ET RÉCOLTE :

Originaire d'Afrique tropicale, la pastèque est cultivée dans toutes les régions tempérées et tropicales. Elle est récoltée en été, à maturité des fruits.


PROPRIÉTÉS :

- Dépuratif
- Diurétique
- Stomachique

INDICATIONS :

- Calculs rénaux


UN PEU D'HISTOIRE :

Symbole de fécondité en raison de l'abondance de ses pépins, c'est pourquoi au Vietnam, on offrait autrefois des graines de melon d'eau aux jeunes mariés.
La pastèquei fut, selon la légende persane, le premier fruit créé par Dieu : « "Un des grains de la pastèque, dit-on, tient du Paradis." C'est pourquoi il faut tous les manger, sinon le diable s'emparerait du bon et le souillerait ».
En Ouzbékistan, une pastèque qui tombe et se fend en touchant le sol annonce un prochain tremblement de terre.

ATTENTION :

 

Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.