Chez Marie
 









 



PETITE OSEILLE
Oxalis acetosella

Famille des Oxalidacées


NOMS COMMUNS :
Acétoselle, Pain de coucou, Surelle, Trèfle aigre, Oseille à 3 feuilles, Alléliua

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
De la vitamine C, des mucilages, des alcalins, de l'eau

PARTIES UTILIS
ÉES :
Les feuilles

DESCRIPTION :

La petite oseille est une plante herbacée vivace, gracieuse, pouvant mesurer de 10 à 12 cm de haut. Elle ne possède pas de tige, mais une souche basilaire, rampante, à écailles charnues et poilues. Les feuilles, de couleur vert pâle, sont disposées à la base. Leur pétiole est long, et elles sont divisées en 3 petites feuilles cordiformes ( rappelant celles du trèfle). Les fleurs, à long pédoncule, basilaire, sont d'un blanc veiné de rose ou de bleu. Elles présentent 5 sépales courts et 5 grands sépales. Le fruit est une capsule ovale, pointue, contenant des graines striées.


CULTURE ET RÉCOLTE :

Commune dans les forêts de hêtres et les bois humides, l'alléluia aime les sols riches en humus qui commencent à s'acidifier. On la rencontre entre 400 et 1 400 mètres d'altitude. On la trouve dans presque toute la France; rare dans la région méditerranéenne et également en Europe, en Asie occidentale, au Japon et en Amérique du Nord. La récolte se fait au moment de la floraison (vers Pâques).


PROPRIÉTÉS :

- Diurétique
- Dépurative
- Fébrifuge
- Astringente

INDICATIONS :

- Gingivite
- Abcès froids


UN PEU D'HISTOIRE :

Si on l'a appelée « alléluia », c'est qu'en France, elle fleurit à Pâques.

ATTENTION :

Plante légèrement toxique : prudence donc !
Les personnes souffrant de goutte ou de calculs ne doivent pas consommer cette plante.

Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.