- Maca
- Maceron
- Magnolia
- Mahonia
- Maïs
- Mandragore
- Mango-gingembre
- Manguier
- Maniguette
- Manioc
- Maqui
- Maranta
- Margose
- Margousier
- Marjolaine
- Marronnier d'Inde
- Marrube blanc
- Massette
- Maté
- Matico
- Matricaire
- Mauve
- Maytenus
- Mélaleuca
- Mélèze
- Mélilot
- Mélisse
- Mélitte
- Melon
- Menthe coq
- Menthe des Champs
- Menthe poivrée

- Menthe pouliot
- Ményanthe
- Mercuriale
- Merisier
- Mezeréon
- Micocoulier
- Millefeuille
- Millepertuis
- Mimosa
- Monarde
- Monsonia
- Morelle noire
- Moringoa
- Mouron blanc
- Mouron d'eau
- Mouron rouge
- Mousse de Corse
- Moutarde noire
- Muflier
- Muguet
- Muira puama
- Mûrier
- Mûrier à papier
- Muscadier
- Myosotis
- Myrrhe
- Myrrhier du Sahel
- Myrte
- Myrte batard
- Myrtillier