POIVRIER
Piper nigrum
Famille des Pipéracées


 NOMS COMMUNS :
Mignonette, Piment long

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
Une huile essentielle, des alcaloïdes, des protéines, des sels minéraux

PARTIES UTILISÉES :
Le grain

 

DESCRIPTION :

Le poivrier est une liane vivace grimpante, persistante, à tige ligneuse. Les feuilles sont simples, alternes, coriaces à limbe ovale lancéolé et épais. Les rameaux latéraux portent des racines permettant la fixation de la liane. Les petites fleurs, blanches, sont hermaphrodites ou unisexues. Les fruits, ou grains, de couleur verte, deviennent bruns à maturité. Ils mesurent de 6 à 8 mm de diamètre.

 

CULTURE ET RÉCOLTE :

Cultivé en Asie du Sud-Est, au Brésil, en Afrique et dans l'Océan Indien, le fruit est cueilli à maturité sur les plantes agées de 3 ans au minimum. Sa multiplication se fait par semis ou par bouturage semi-ligneux en été.


PROPRIÉTÉS :

- Digestive
- Antispasmodique
- Anesthésiant

INDICATIONS :

- Digestion lente
- Rhumatismes

UN PEU D'HISTOIRE :

Face au poivre, les sorciers avant de lancer un sort ou de pouvoir travailler, doivent obligatoirement connaître le nombre de grains. C'est pour cela qu'il est bon de protéger les enfants des sorts des sorciers en leur mettant autour du cou un sachet de poivre (Provence).

ATTENTION :

L'huile essentielle pure ne doit être utilisée que sur prescription médicale.

Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.