DESCRIPTION :

Le polypode est une plante vivace à rhizome long, épais, charnu, traàant, couvert d'écailles, brun noirâtre, qui donne naissance à des racines dessous et des feuilles dessus. Celles-ci resemblent beaucoup à celles de la fougère : longues de 20 à 50 cm, longuement pétiolées, leur limbe est divisé en lobes alternes, rapprochés, lancéolés, à peine dentés. Les organes reproducteurs, les spores, sont renfermés dans des sporanges qui naissent à la face inférieure des frondes.

CULTURE ET RÉCOLTE :

Commun dans les régions tempérées de l'Europe, le polypode se trouve dans les bois, au pied des murs ombragés, il peut pousser jusqu'à 2 000 mètres d'altitude. La plante se multiplie par fragmentation des racines à l'automne ou au printemps. La récolte des rhizomes se pratique de juillet à septembre. Lavés, coupés, mettez-les à sécher dans des locaux chauds et aérés.