DESCRIPTION :

La véronique est une plante vivace, rameuse et velue. Les tiges, de 15 à 30 cm, sont cylindriques, raides, rameuses, velues, couchées, elles se redressent au sommet. Les feuilles, opposées, légèrement pétiolées, ovales, sont un peu aiguës et dentées. Les fleurs, bleu pâle ou blanc rosé, munies de bractées, sont disposées en grappes axilliaires peu compactes. Le fruit est une capsule glanduleuse, triangulaire.

CULTURE ET RÉCOLTE :

Commune en Europe, sur les coteaux boisés, dans les prés, plus rare en région méditerranéenne, la véronique ne dépasse pas 1 000 mètres d'altitude. On la multiplie par semis des graines ou par boutures. La récolte des plantes se fait au moment de la floraison; réunies en bouquets, on les suspenda dans des endroits aérés jusqu'à séchage complet.

UN PEU D'HISTOIRE :

Autrefois, très « grande dame », la véronique officinale a connu des heures d’éblouissant succès en Allemagne aux XVIème et XVIIème siècles. Les médecins de ce pays voyaient en elle le remède miracle contre la phtisie et bien d’autres affections respiratoires et digestives.
La véronique porte le nom d'une sainte juive qui essuya le visage du Christ avec un voile blanc sur le chemin du Golgotha. Les traits qui se fixèrent sur le voile formèrent un dessin qui n'est pas sans rappeler la forme de ce simple, auquel le nom de véronique auraut été attribué pour cette raison.