Chez Marie
 









 



ZÉDOAIRE
Curcuma zedoaria
Famille des Zingibéracées


NOMS COMMUNS :
Herbe à l'estomac

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
Une huile essentielle, de la curcumine, de l'amidon

PARTIES UTILISEES :
Les rhizomes et les feuilles

DESCRIPTION :

La zédoaire est une plante vivace à rhizome charnu et blanchâtre de 30 à 60 cm. Le rhizome ramifié, épais de 2 à 4 cm de diamètre, est fibreux. Les feuilles sont dressées, lancéolées, alternes, vertes dessus, pourpres en dessous. Les fleurs, qui paraissent avant les feuilles, sont très grandes, blanc veiné de violet, réunies par quatre ou six. Le fruit est une capsule globuleuse.


CULTURE ET RÉCOLTE :

Probablement originaire du nord est de l'Inde, la multiplication est principalement réalisée par division du rhizome. Demandant une serre chaude, on ne trouve la zédoaire que dans les jardins botaniques. Pour son usage en herboristerie, elle nous vient de l'Inde ou de la Chine. Les rhizomes sont récoltés à l'entrée de l'hiver ou au printemps; lavés, coupés, ils sont séchés dans des locaux secs et aérés.


PROPRIETES :

- Digestive
- Vermifuge
- Sudorifique
- Tonique
- Diurétique

INDICATIONS :

- Indigestion
- Nausées
- Ballonnements


UN PEU D'HISTOIRE :

En Chine ancienne, la poudre de zédoaire était mélangée avec du camphre et était répandue sous les pas de l'Empereur.

ATTENTION :

Peut provoquer des allergies.
L'huile essentielle de zédoaire est déconseillée chez les enfants en bas âge et les femmes enceintes.

Cette fiche ne constitue en aucun cas un manuel d'exécution ni une référence
et ne peut remplacer l'expérience et le savoir-faire d'un professionnel.